Afghanisches Nationaltericht

Kabuli Palau

Kabuli Palau

Zutaten (für 4 Personen)

500 g Reis, 500 ml Öl, 1 kg Fleisch (Lamm, Rind oder Hühnchen), 500 g Karotten, 2 Zwiebeln, 200 g Rosinen, Salz, Zucker

Zubereitung

Zuerst den Reis waschen und ca. eine halbe Stunde im Wasser einweichen. Das klein geschnittene Fleisch und die Zwiebeln im Öl anbraten. Dann die Rosinen und Karotten dazu geben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ca. 30 Min. kochen lassen.

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Marzia Taheri

Marzia Taheri

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